SWF Croatia Event

Program

1. Regular Ulaznica

• Vrijeme: 15:00 – 21:00
• B2C Grand Tasting (15:00 – 19:00):
  • Uživajte u neograničenom kušanju širokog izbora pjenušavih vina tijekom perioda od 15:00-19:00
• JRE Experience – gastronomija:
  • Kušajte ekskluzivna jela koja pripremaju JRE chefovi (nije uključeno u cijenu ulaznice).
• Old Pilot’s kokteli:
  • Isprobajte vrhunski pripremljene koktele na bazi pjenušavih vina (nije uključeno u cijenu ulaznice).
• Glazbeni program i humanitarni događaj: Uživajte u glazbi i podržite humanitarni događaj od 19:00 do 21:00, pri čemu će prihod od prodaje pjenušavih vina ići u dobrotvorne svrhe.

2. Business Ulaznica

• Vrijeme: 10:00 – 21:00
• Panel 1: “Pjenušavo vino u ugostiteljstvu: Status quo i trendovi”
  • Moderator: Kristijan Harjač
  • Panelisti: Danijel Šarušić, Sandi Paris, Tomislav Mikinac
  • Steknite uvid u trenutne trendove i stanje pjenušavih vina u ugostiteljskoj industriji.
• Panel 2: “Jučer, danas, sutra: Što slijedi za industriju pjenušavih vina?”
  • Moderator: Hrvoje Petrić
  • Panelisti: Suwi Zlatic, Tomislav Tomac, Roko Bekavac
  • Diskusija usmjerena na evoluciju i budući razvoj industrije pjenušavih vina
• Seminar 1: “Tehnologija i mehanizacija u proizvodnji pjenušavih vina: Umjetnost mjehurića”
  • Moderator: Francois Botton
  • Dubinski uvid u tehničke aspekte proizvodnje pjenušavih vina i umijeće stvaranja mjehurića.
• Seminar 2: “Kokteli na bazi pjenušavih vina: Old Pilot’s Showcase”
  • Moderator: Darko Uremović
  • Istražite umjetnost izrade koktela na bazi pjenušavih vina izrađenih tradicionalnom metodom, uz stručno vodstvo Old Pilot’s miksologa
• Pauza za ručak: Iskoristite priliku za umrežavanje i osvježenje.
• B2B Only Grand Tasting: Ekskluzivna degustacija rezervirana za poslovne sudionike
• Uključuje sve iz Regular Entry paketa.

3. SWF Radionice

• Specijalizirane radionice: Fokus na edukaciju i produbljivanje znanja o različitim aspektima pjenušavih vina.
• Stručno vodstvo: Sudjelujte u specijaliziranim degustacijama koje vode renomirani stručnjaci
• Edukativna komponenta: Naučite o proizvodnji pjenušavih vina, tehnikama kušanja i još mnogo toga
• Interaktivni Q&A: Uključite se u dinamično predavanje kako biste obogatili svoje razumijevanje.

4. JRE Experience – Gastronomija

• Dostupno vrijeme: 15:00 – 19:00
• Paket od 3 JRE potpisna jela: Uživajte u paketu od 3 potpisna jela vrhunskih JRE chefova svakog dana.
• Chefovi koji sudjeluju na događaju:
  • Dan 1 (22. studeni):
    • Chef Matija Bregeš (Restoran Boškinac)
    • Chef Bernard Korak (Restoran Korak)
    • Chef Marko Gajski (Restoran LD)
  • Dan 2 (23. studeni):
    • Chef Vjekoslav Bašić (Restoran Boba)
    • Chef Dino Šeparović (Restoran Kala)
    • Chef Floriana Ružić (Restoran San Rocco)
• Fleksibilnost konzumacije: Jela možete kušati odmah ili ih preuzeti u različitim vremenskim intervalima tijekom događaja.

Sparkling Wine Fest Croatia posvećen je slavljenju i promociji umijeća proizvodnje pjenušavih vina. Naš festival okuplja vrhunske hrvatske i međunarodne proizvođače pjenušaca, pružajući im platformu za predstavljanje njihovih izvanrednih vina. Kroz zanimljive radionice i kušanja, želimo educirati posjetitelje o proizvodnji, stilovima i suptilnostima pjenušavih vina. Naša misija je podići svijest i cijenjenje pjenušavih vina, stvarajući poveznice između vinara, stručnjaka iz industrije i ljubitelja vina. Pridružite nam se kako bismo zajedno istraživali, učili i slavili živopisan svijet pjenušavih vina.